19 апреля 2012 года состоялось открытие Пивоварни-ресторана «Петцольдъ» в РК «Ривьера». Это пивоварня-ресторан на 500 посадочных мест, двухуровневый, с множеством уютных зон, с двумя банкетными залами; в центре зала располагается двухэтажный бар в виде гигантской пивной бутылки, по прототипу выставочного павильона, в котором 1909 году на международной выставке в Казани демонстрировались сорта пивоваренного завода О.Э. Петцольда; отсюда собственно и название нашего ресторана: он имеет имя купцов-промышленников Петцольдов, которые в 1867 году положили начало крупному пивоварению в Казани, основав пивоваренный завод «Восточная Бавария». В ресторане установлено австрийское пивоваренное оборудование (одно из лучших в мире пивоваренных оборудований, предназначенных для ресторанов), нами варятся четыре сорта живого экологически чистого пива (без добавок и консервантов, из натуральных ингредиентов, на специально очищенной воде) с соблюдением старинных традиций пивоварения; кухня ресторана — австрийско-баварская; шеф-повар, Кристиан Госсак, из Австрии. Ресторан ориентирован на гостей среднего и выше среднего классов.  Производитель пивоваренного завода FLECKS BRAUHAUS TECHNIK Austria график работы:  Пн.-вс. с 12.00 до 02.00