Впервые в Казани мастер класс по рому от Iana Barrell'a, признанного авторитета мирового барного движения!

Еще до того, как он начал свою карьеру певца такими хитами, как «Rock da Juice», прозвучавшими в нескольких известных голливудских фильмах, Йен был, и всегда будет, специалистом по смешиванию коктейлей. Он также является учредителем и идеологом британского фестиваля рома RumFest… «Ромовый опыт» был первым европейским фестивалем, посвященным празднованию разнообразия видов рома, и теперь это — самый крупный ромовый фестиваль в мире.

Жизнь Йена была похожа на увлекательное, вдохновенное путешествие. Впервые он погрузился в мир коктейлей во время бума начала 90-ых, когда он целый год не ходил в школу. Смешивать забавные коктейли, такие как «Лонг-Айлендский ледяной чай», «Секс на пляже» и «Фредди Фадпакерс» было тогда на пике моды, а Йен чувствовал себя при этом как рыба к воде, поскольку в школе химия была его коньком. Его любимая цитата: «Алкоголь — это элемент, а коктейли — это сложное соединение». Но именно его любовь к тропической кухне и созданию для нее подходящих напитков привлекла его внимание к компаниям-производителям напитков, а именно к компании J Wray & Nephew, которая сделала Йена первым вестником ромового бренда в Великобритании. Его роль состояла в создании ромовых коктейлей для дорогих заведений компании, а также в донесении истории ромовых напитков до растущей аудитории посетителей коктейль-баров. Несмотря на то, что задача обучения новой волны барменов и составителей коктейлей отнимала много времени, Йен все же нашел время для участия в двух телешоу, выступления на сцене в качестве рэпера по всему миру, для работы в группе «Via B» и игры в профессиональный баскетбол в британской Баскетбольной лиге.

Сегодня Йен — признанный во всем мире ромовый посланник, он выступает в качестве консультанта всех главных производителей спиртных напитков, включая Diageo, Bacardi, Pernod Ricard и J Wray & Nephew; а также путешествует по всему миру и проводит ромовые семинары на Бар-шоу в Австралии, Франции, Нидерландах, Берлине и Лондоне; организует ромовые мастер классы и академии; проводит дегустации, и конечно, выступает судьей на различных конкурсах коктейлей.

Йен также является владельцем карибского ресторана № 1 в Великобритании, Cottons Camden.

Премии, почести & трофеи:

• Множество музыкальных и баскетбольных наград, но они не связаны с напитками…
  
• Занял 16-ое место в сотне самых влиятельных людей в области создания напитков журнала «Тема». И еще он — преподаватель № 1 в индустрии спиртного Великобритании.
• Обладатель Золотой медали «Drinks International Bartender (Международный бармен)» 2008 года
  
• Обладатель Золотой медали » Drinks International Cocktail Challenge (Международный конкурс коктейлей)» 2008 года
  
• Включен в список 500 «Обзервер/Курвуазье Фьюче» за 2008 год. Они чествуют 500 людей будущего для отслеживания их дальнейшей карьеры в соответствующей отрасли
  
• Включен ежегодником Maxxium 2007 в список самых влиятельных людей в барной отрасли Великобритании на все времена.
• Спонсор и соавтор журнала «Class (Класс)» (Великобритания), журнала «Imbibe (Поглощай)» (Великобритания), «Drinks International» (Международный), «Chilled drink Охлажденный напиток» (США), «The Bartender (Бармен) (Австралия) и «On Trade Review (Что в продаже)» (Великобритания).

Шамбала
ул. Островского, 57
290-76-07, 292-53-95
shambalabar.com